보리 효능과 부작용 8가지 살펴보기

보리 효능 및 부작용에 대하여 알아보겠습니다. 이 포스트를 모두 읽고 나면 보리 효능 및 부작용을 알게 되실 겁니다. 보리는 벼목 벼과 보리속에 속하는 식물이며 한해살이 또는 두해살이식물입니다. 보리는 예전 추수한 쌀이 바닥났을 때 주식으로 대체할 수 있었던 곡물이었지만 요즘은 쌀이 있어도 따로 보리를 찾아 먹는 추세입니다.

흰 쌀보다 건강에 좋다고 알려진 보리는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으며 칼슘, 인, 아연, 엽산, 비타민B2 성분도 함유되어 있어 성장에 도움을 주는 식품입니다.

보리는 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있으며 변비 예방 효과 및 체내 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 된다고 합니다.

보리는 밥에 넣어 먹거나 가루로 만들어 떡이나 식혜 등을 만들어 먹기도 하며 맥주의 재료로 사용되기도 합니다. 보리차로 이용할 경우 시중에 판매되는 상품보다 직접 볶아 차로 마시면 더욱 구수하고 진하게 먹을 수 있습니다.

이런 특성들이 있는 보리의 효능과 부작용에는 어떤 것들이 있는지 아래에서 확인해 보시기 바랍니다.

 

보리 효능

변비 증상 완화

보리에는 식이섬유가 쌀에 비해 약 10배가량 더 많이 함유되어 있다고 합니다. 식이섬유는 장의 연동운동을 촉진시켜 배변 활동을 원활하게 할 수 있도록 도움을 줍니다. 또한 판토텐산 성분도 함유되어 있어 장 운동을 활발하게 해주는 작용으로 숙변을 제거하고 변비 예방 및 증상 완화에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

혈관 건강 유지

보리에는 베타글루칸 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 베타글루칸은 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액 순환을 원활하게 해주는 효능이 있습니다. 주기적인 보리의 섭취는 전반적인 혈관 건강 유지에 도움을 주고 고혈압이나 동맥경화 등 각종 혈관 관련 질환 예방에도 도움이 된다고 합니다.

 

당뇨 예방 효과

보리에 풍부하게 함유되어 있는 베타글루칸은 천연 인슐린이라는 별칭이 있을 정도로 혈당 조절 능력이 뛰어나다고 합니다. 베타글루칸은 식사 중 혈당의 급격한 상승을 막아주고 당의 소화와 흡수를 지연시키는 효과가 있다고 합니다. 꾸준하게 보리를 섭취하게 되면 인슐린 저항성을 개선하고 당뇨병 예방 및 증상 개선에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

면역력 향상 효과

보리에 다량 함유되어 있는 베타글루칸은 장에서 흡수되어 대식세포라고 부리는 중요한 면역세포에 의해 세포 안에서 작은 조각으로 잘라지게 됩니다. 이런 일련의 과정을 거친 대식세포가 그 조각들을 방출하는 과정에서 면역세포의 활성에 영향을 주게 되어 전신의 면역반응이 활성화됩니다.

면역력의 향상은 흔한 감기를 비롯한 각종 질병 예방 및 증상 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

항암 작용

보리에 함유되어 있는 베타글루칸은 다당류이면서 수용성 식이섬유입니다. 베타글루칸은 체내에서 혈액으로 흡수되어 암세포 등을 잡아먹는 대식 세포를 활성화시키는 특성이 있습니다. 베타글루칸은 암세포를 직접 사멸시키지는 않지만 대식세포와 각종 인체 면역세포를 활성화시키는 작용으로 항암 작용을 합니다.

 

간 건강 유지

보리에는 사포나린 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 사포나린은 체내 알코올 농도가 상승하게 되면 분해효소 분비를 2배가량 촉진시켜 알코올 성분을 분해하게 됩니다. 따라서 사포나린은 알코올성 지방간 예방 및 간 기능 개선에 효과가 있다고 합니다.

 

피부 노화 억제

보리에는 셀레늄 성분이 쌀이나 귀리 등 다른 곡류에 비해 약 2배가량 더 많이 함유되어 있다고 합니다. 셀레늄은 비타민과 만나 체내 스트레스 및 세포 노화 방지에 도움을 주는 특징이 있습니다. 또한 피부 탄력을 유지하고 항산화 작용으로 체내 활성산소를 제거하는 특성이 있어 신체 노화 및 피부 노화를 지연시키는 효과가 있다고 합니다.

 

 

보리 부작용

보리는 특별한 부작용이 없는 것으로 알려져 있습니다.

하지만 보리는 차가운 성질을 가지고 있어 평소 몸이 차거나 소화기관이 약한 사람의 경우 과다하게 섭취하면 부작용이 나타날 수 있습니다. 설사나 복통과 같은 위장 관련 질환이 나타날 수 있으므로 단기간에 많은 양의 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

보리에는 불용성 단백질인 글루텐이 함유되어 있으므로 평소 글루텐 관련 문제가 있는 경우 섭취 시 주의하는 것이 좋습니다.

 

 

깔끔 정리

1. 보리는 벼목 벼과 보리속에 속하는 식물이며 한해살이 또는 두해살이식물입니다.
2. 보리 효능으로는 변비 증상 완화, 혈관 건강 유지, 당뇨 예방 효과, 면역력 향상 효과, 항암 작용, 간 건강 유지, 피부 노화 억제 등이 있습니다.
3. 보리 부작용으로는 특별하게 알려진 것은 없지만 차가운 성질을 가지고 있으므로 평소 몸이 차거나 소화기관이 약한 경우 과다 섭취는 부작용이 나타날 수 있습니다.

 

 

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보리 효능 및 부작용에 대해 알려드렸습니다. 전부 읽어주셔서 감사합니다. 다른 지식도 필요하시다면 위의 글들을 참고하시면 도움됩니다.